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LES ÉLEVEURS DE BULLES SAS
Qui sommes-nous ?
Lökki existe pour cultiver les ferments d’un autre monde, en imaginant et expérimentant, par ses produits et pratiques d’entreprise, un modèle alternatif plus vertueux. C’est une brasserie engagée qui brasse du kombucha et du kéfir, des boissons vivantes et pétillantes aussi gourmandes que bienfaisantes. Fatigués des sodas artificiels trop sucrés et plein d’additifs, Sebastian et Nina, jeune couple trentenaire, s’imaginent enfin pouvoir siroter du kombucha à la terrasse de leurs cafés et restaurants préférés. Ils rêvent aussi de faire découvrir au plus grand nombre cette boisson saine et alternative. Ils décident alors de créer une micro-brasserie artisanale dans le sud de la France en 2015 et de produire à l’aide de leur équipe d’éleveurs de bulles des produits qui leur ressemblent.
Fair for Life, For Life
Partenaire labellisé : For Life
Première : 2017
Dernière : 2024-12-03
Performance globale FL
Le score ci-contre reflète le niveau d’engagement de l’entreprise évaluée selon les exigences du label. Il est calculé à partir des seuls critères applicables à son activité.
Partenaire labellisé : Fair for Life
Première : 2017
Dernière : 2024-12-03
Performance globale FFL
Le score ci-contre reflète le niveau d’engagement de l’entreprise évaluée selon les exigences du label. Il est calculé à partir des seuls critères applicables à son activité.
Rôle dans la filière: Propriétaire de marque
Le Propriétaire de Marque est l’entreprise ou l’organisation dont le nom ou la marque apparaît sur le produit labellisé vendu au consommateur.
Il joue un rôle essentiel en commercialisant les produits certifiés Fair for Life et en valorisant les engagements de la filière.
Par une communication transparente, il informe les consommateurs et contribue à faire connaître les impacts positifs du commerce équitable sur les producteurs, les salariés et l’environnement.
Mes produits sont labellisés sous le nom de ma ou mes marques suivantes :
LÖKKI
Pourquoi s'engager ?
Lökki souhaite aller au-delà du bio en sélectionnant les matières premières principales du kombucha et du kéfir (thés et sucre) en filière équitable. Ainsi, l’équilibre dans les relations Nord/Sud est respecté et les producteurs se développent de manière durable.Selon les fondateurs de Lökki et leur équipe d’éleveurs de bulles, toute activité économique a un impact sur l’environnement et l’être humain. Il appartient donc aux dirigeants d’entreprise de faire en sorte que cet impact soit le plus neutre possible, voire que l’entreprise génère des externalités positives.
Quel est notre impact ?
Ce constat est le fondement de l’entreprise Lökki, qui a pensé tous ses process, produits et positionnement en ce sens. C’est pour cela que Lökki a fait le choix d’une certification Fair for Life, mais également d’un changement de statut juridique en 2021 pour devenir Société à Mission. Enfin, l’équipe fait usage du management participatif et de l'intelligence collective dans le but de créer les conditions propices à l'épanouissement dans le cadre d'un projet partagé.